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「有得吃就好，看冰箱有什麼就吃什麼。」
「泡麵最簡單，有熱水就可以沖泡，又能吃得飽。」　
　　　
無論什麼年紀都該正常吃早餐，只是對長輩來說，早餐的均衡性及重要性又更高於其他的年齡層，每天都該穩定食用。

腸胃經過一夜的睡眠，身體已將食物消化完畢，如果長期不吃早餐，沒有足夠的血糖消耗，則容易感到倦怠、疲勞，甚至引起胃潰瘍和胃炎等疾病；有些長輩雖然知道要吃東西，但在選擇上卻是簡單的泡麵或饅頭，有時候不僅是早餐，甚至是三餐都只吃饅頭、泡麵，不夠營養的飲食習慣也會加速身體退化。
　　　　

弘道早餐資助計畫
9年來穩定守護獨居弱勢及失能長輩的營養與健康。

◆服務對象：經濟弱勢(低/中低/邊緣戶)、身障、失智、失能或家庭功能薄弱者。
◆早餐內容：沖泡式飲品(奶粉、麥片)，冷凍食品(饅頭、包子、水餃)，其他(麵包、米、麵條、安素、完膳及生鮮蔬果肉蛋)等。
◆提供方式 ：提供早餐以滿足基本身心需求，補足社福資源缺乏之處。

◆具行動能力者：每餐30至50元額度內，讓長輩自由選擇早餐，同時增進人際互動、社會參與機會。
◆行動、吞嚥困難者：結合志工、照顧秘書平時訪視，不定期補充易保存的物資，有進食、吞嚥困難者將協助餵食或灌食。

營養早餐陪阿公迎接人生挑戰
 

有段日子阿公就想這麼離開人世，但想到有這麼多的志工關心，於是轉念活在當下，努力面對困難。
　　　
阿公沒有子女，即便自己患有高血壓、腎臟等疾病，為了照顧生病的太太，還是用光了積蓄，每當親戚接到阿公的電話，都擔心是不是又要來借錢。撿拾回收是阿公的唯一收入，直到太太過世，經濟壓力才稍稍減輕，但從兩個人變成一個人，阿公的情緒也隨之變得低落。

志工說：「剛開始訪視的時候，阿公都不太說話」
　　
在過去的生活裡，阿公因為經濟問題，總是有一餐沒一餐，有時拿到食物，會反覆的煮，所謂的配菜也不過是罐頭，不只吃得不健康，更因疾病的關係害怕上廁所，連水都不敢喝太多。直到弘道開始服務，提供早餐物資並主動關懷阿公的生活，雖然沒辦法完全改善，但至少有餘裕可以買一些肉、蛋、鮮食等並稍稍減緩租屋壓力。
 　　　
最初阿公因為不識字不敢去醫院，志工得知後一步步引導，除了協助阿公就醫之外，有時也會陪著阿公一起去生活採買。久而久之，阿公對志工的信任日趨增加，有任何情況都會先聯繫志工。

原先以為阿公的身體狀況趨近穩定，沒想到不久後卻收到阿公住進加護病房的消息，出院後阿公隨即住進機構，目前志工仍持續的關懷阿公，陪伴阿公繼續他的人生路程。

捐款響應｜穩定支持長輩的營養早餐